震泽三件套，拉满冬日的仪式感

2023-12-06

游古镇，品人间，热气腾腾的美食，让冬天一起沸腾

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羊肉面

与寒冷的天气最配的，莫过于一锅凌晨熬制数小时的羊汤，咕嘟咕嘟沸腾的高汤中，羊肉翻滚落下，剪刀羊肉，名不虚传，鲜嫩诱人。

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舀一小口，眯起眼来细细品味，汤汁雪白浓郁，没有一丝膻味，几口下肚，满身的寒气被默默消融。

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谁能抗拒这碗暖呼呼的羊肉面呢，四方食事，不如一碗人间烟火

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香青菜

田间地头只此青绿，一抹清香飘震泽

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香喷喷的猪油香青菜炒饭成了美食节的压轴，看似平常、简单，随手就可以获得的食材，锅中一翻炒，美味饱腹，变成最值得牵挂的美味。

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震泽人有自己的魔法，将香青菜晒成菜花头干，口感丝毫不减，香味更加浓郁。

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宝塔街的阿婆也有自己的魔法，坚持手工制作团子，咸口、甜口两不误，每天限量200个，从早到晚的最好陪伴。

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除了胖乎乎的团子，还有Q弹弹的圆子，一碗“菜落圆子”下肚，糯叽叽的幸福感，冬天第一碗甜品一定要尝尝，比奶茶管用。

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酱肉

冬日的震泽是酱香味，浓油赤酱的香在老街弥漫。

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每年过冬，酱肉是必不可少的仪式感，无论是配上香青菜清炒，肥而不腻，或是直接清蒸，咸香可口，超级下饭，总有一种做法符合你的口味。

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下饭神器一定非酱蹄莫属了，胶原蛋白含量超高，养颜又养胃，肉皮酱紫油亮，鲜香四溢，酱香浓郁，馋了一整年的硬菜，这个冬天不会错过。

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热爱美食的人总会被美食治愈，来震泽，在滋滋声中等待美味，在烟火气里回忆过往，让身体和胃被温暖环绕。

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图文：震泽旅游


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